《零点食神》最后一站来到了魔都上海,心里竟然还有点小小的不舍,

小编已经好久没有去过上海了,作为一名即将去上海的人,看完这一期的《零点食神》,我再也不用纠结去上海吃啥了。

【综艺】零点食神:上海除了上上谦就没有别的美食了吗?-孺子鸭

您听说过四大金刚吗?不是变形金刚的金刚,也不是大猩猩金刚,是上海的金刚。老上海人都会吃的四大金刚到底都有啥呢?大饼,油条,粢饭糕,豆腐浆,这就是地道的上海四大金刚了。大饼,油条很常见,粢饭团可能有的人没有听过,粢饭团就是饭团里面包各种你想吃的东西,什么油条,咸菜,咸蛋黄啊的。最为一名北方人,从小是喝着甜豆浆长大的,第一次见识咸豆浆,咸菜、小葱、酱油、虾米放入醇香的豆浆中,那滋味怎一个妙字了得?

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中国的天南海北最离不开的美食除了火锅就是烤串了,上海的烤串也是一绝,三五七分熟,炒蝉蛹,吴侬软语的上海人也这么生猛吗?烤串吃生的?还吃炒蚕蛹,偶买噶,难以想象。

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其实这是一家在上海营业的东北美食店,果然还是咱东北人彪悍啊。

另一个大街小巷都会看到的美食就是火锅,去上海绝对要去的就是薛之谦和朋友一起开的上上谦啊,上上谦之所以这么火爆,除了薛之谦的明星效应,最主要的还是工作人员的用心和创新程度。据说上上谦的厨师亲自去四川和重庆取材学习,然后再融合上海人当地的口味,制作出了富有自己夜色的上海火锅上上谦。

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最后一个要去上海吃的就是日本料理鳗鱼饭,因为想去日本吃正宗的日料并不容易,所以能在上海吃到正宗的日式料理何必大老远跑到上海吃呢,我说的是和小编我一样穷屌的人,土豪就另当别论了。

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真正吃鳗鱼饭是很讲究的,鳗鱼要三吃,第一种就是鳗鱼配着米饭,感受鳗鱼饭最原始的味道,第二种是加入佐料芝麻和海苔,感受鳗鱼、芝麻和海苔这三种食材碰撞在一起的奇妙味道,第三种是茶泡饭,茶水泡鳗鱼饭,别有一番风味。

本文发布于2017年11月2日14时45分00秒